其实蒸烤箱最初立项时，定位是微蒸烤一体。而且厂家们野心非常大，想把它打造成类似烟机灶具的厨房必备品，俨然一场厨电革命。
但因技术上的限制，无奈暂时抛掉微波功能，出了蒸烤箱这个折中方案。
初面世时，也是饱受诟病。要么蒸厉害，要么烤厉害，水箱贼小，蒸个菜还得半路加水......简直一言难尽。
经过这几年的跌跌撞撞，现在的蒸烤箱完全改变了结构设计、用材选料。
不得不说，蒸烤一体技术在我们未察觉时已经成长得相当成熟，文能蒸武能烤，可以谈的优点着实不少。
对于大多数家庭，本来厨房就已经够小了，烟机、灶具、冰箱、洗碗机......都得塞进去。
所以近年来，省空间成了各大厂家竞相追逐的点，各种集成产品如雨后春笋般冒出来。
相信大家，包括我在内，会习惯性地认为「集成=将就」。什么都能干，什么又都不太禁用。
但总有那么几个产品会跳出来挑战我们的固有观念，集成灶是，蒸烤箱也是。
要说蒸烤都精，确实还够呛，但至少能达100%的蒸效果和95%的烤效果，普通家庭足够。
用一台机器解决两台机器能干的事，对中国式小厨房不要太友好。台面可是兵家必争之地，省1㎡也是省啊！
蒸烤箱可是切切实实地做到1+1>2，创造出了融合技，而非简单的功能叠加。
5、米家电烤箱可以当微波炉用吗它可以先蒸后烤、先烤后蒸，或者蒸烤同时，边烤边释放蒸汽补水，让食物不干肉不柴。
需要水分的欧包日包、外焦里嫩的烤肉信手拈来，这都是纯烤箱做不到的。
更别说还能发酵、解冻、保温......无限创意等着发掘，就看你喜不喜欢玩。
6、蒸汽烤箱可以当微波炉用吗别看中国烹饪文化博大精深，经常用的也就炒炖煮，蒸和烤说实话，用得真心不多，可能十天半月才想起来捣鼓一次，但还缺席不了。
退一万步讲，就算一时冲动高估了自己对厨艺的热情，买回来蒸烤箱，那也只是吃灰一件。
烤箱和蒸箱呢，可是直接吃灰两件，亏两份钱。话糙理不糙，大家理解这个意思就行。
7、家用烤箱可以当微波炉用吗蒸箱我就不多说了，在我看来是这几种产品中，性价比最低的，没有之一。
价格都和蒸烤箱差不多了，有这预算买更多功能的蒸烤箱不香吗？况且蒸烤箱的蒸功夫完全不输蒸箱。
再看蒸笼，最原始的蒸菜方式，大家多少都用过。但讲真，它和蒸烤箱完全不能相提并论。
8、烤箱可以烤些什么东西用锅蒸，蒸汽量不能控制，锅盖上出现的冷凝水都会滴落到食物上，非常影响口感，蒸个包子都湿哒哒软趴趴的。
而且还得等锅里的水都加热才行，费电费气不说，急性子的我可等不及。
最想吐槽的是，每次用锅蒸都得大张旗鼓。放锅、加水、放笼、放屉布、开蒸，再等个十来分钟。然而我只想蒸个豆沙包吃早餐啊！
9、方太蒸烤箱可以当微波炉用吗用完还得把这一套都刷干净挨个放回去，内心崩溃...尤其像北京，水质还硬，要是放到第二天，水渍全牢牢地扒在锅里给你看，超难刷！
论烤功夫，实话实说，蒸烤箱确实与专业的烤箱还有点差距，无法完全替代。
如果你做饭偏西式，重烤轻蒸，或是专业的烘焙人士，那我建议还是单独买个烤箱吧，毕竟烤箱的烤更精，价格也确实更低。
10、米家电烤箱可以当微波炉用吗就拿发酵来说，烤箱也能，但得手动放盘水提供湿度，蒸烤箱自带蒸汽就很方便，烤肉也更嫩不干柴。
蒸烤箱和微波炉，两者本质上就不是一个东西，加热的原理完全不一样。一个靠蒸汽，一个靠辐射。一个由外到内，一个由内到外。
论加热功能，蒸烤箱能替代微波炉，且能保存食物营养，不像微波加热会破坏营养成分。
